| フィールド日記 |
ウド
ウコギ科
Aralia cordata
2006年3月19日
東京都 渋谷区
山渓ポケット図鑑｢春の花｣ 722頁,｢夏の花｣ 398頁,｢秋の花｣ 698頁
八百屋で売られているウドは
暗い室（むろ）のなかで
栽培されたもので白く
山野で芽吹いた自然のものとはだいぶ様子が違うが
柔らかくてウド独特の香がありおいしい。
代々木公園で行われていた全国の物産展で
展示されていたもの。（東京の国分寺産）
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