フィールド日記

シソ（アカジソ）
シソ科
Perilla frutescens var.crispa
2008年7月2日
山渓ポケット図鑑｢秋の花｣ 82頁





アカジソは葉の両面が紅紫色だが
アオジソとはただ一個の遺伝子が違うだけで
葉の色がだいぶ違う。
梅干の色付けにはかかせないが
梅干のための梅が塩になじんだころ
草丈も大きくなり葉が茂る。

代々木にて。

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