フィールド日記

ヤマドリタケモドキ
茸･イグチ科
Boletus reticulatus
2007年7月27日
東京都　渋谷区



フランス料理の重要な素材のヤマドリタケに近い
日本に自生する茸でおいしく、
西洋料理によくあうそうだが
同定に不安があるのでまだ食していない。

代々木公園にて。

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