| フィールド日記 |
サンショウ
ミカン科
Zanthoxylum piperitum
2004年9月14日
東京都 新宿区
山渓ポケット図鑑｢春の花｣ 724頁 ｢秋の花｣ 472,717頁
山地に生える落葉低木だが
庭木としてもよく植えられる。
‘木の芽’とよばれるサンショウの若葉は
‘ひややっこ’などに添えるとよく似合う
日本の重要なハーブのひとつだが
七味トウガラシなどに入れられる実も重要な香辛料だ。
落合にて。
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