| フィールド日記 |
シュンギク
キク科
Chrysanthemum coronarium
2003年11月19日
東京都 新宿区
地中海沿岸地方の原産で
野菜としての利用は中国で始まり
日本には江戸時代に入ってきたようだ。
秋に種を撒くと
翌年の春から夏にかけて花が咲くが
別名フダンギク、ムジンソウと呼ばれるように
ハウス栽培のものは一年中出荷されている。
鍋物の季節のこれからが一番出回る時期となる。
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