フィールド日記

ツルムラサキ
ツルムラサキ科
Basella rubra
2003年9月5日
東京都　新宿区
山渓ポケット図鑑「夏の花」 186頁



熱帯アジア原産だけあって
暑い所が好きなようで
夏の太陽を浴びて
ぐんぐん育っていた。

ふつうその名のとおり
蔓はムラサキ色だが
緑色をした品種もある。

若い枝先を摘んで
茹でて食べる夏野菜だ。

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