フィールド日記

サトウダイコン
ヒユ科（←アカザ科）
Veta vulgaris
2002年7月4日
北海道・千歳市
山渓ポケット図鑑「秋の花｣ 216頁




朝、千歳空港について
レンタカーで走り始めたらすぐにサトウダイコンの畑にでくわした。

以前撮った写真と別のアングルで撮りたいと思っていて
いぜんから気をつけていたのだが
本州では見ることがなかった。

夏の野菜として家庭菜園の定番の
フダンソウとはほとんど同じもののようだ。
そういえば艶のある葉っぱはフダンソウそのものだ。

根元に見えている大根のような根は
大きくなった秋に収穫して
暑い地方でのサトウキビと同じように、
砂糖を作る原料となる。

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