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オランダガラシ
アブラナ科
Nasturtium officinale
2002年5月19日
東京都 府中市
山渓ポケット図鑑「春の花｣ 216頁
クレソンとも呼ばれる。
ヨーロッパ原産で
明治の初めのころ在留外人の食用に栽培されたものから
全国に広がったらしく
きれいな水の流れるところではよく見かける。
この写真くらい花が育ってしまっても
ちょっとつまんで食べてみると
葉はまだ柔らかくピリッと辛くてうまい。
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