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なにか発見があるかも
今日見た花・コクラン
丹沢山中（神奈川県厚木市）にて
レモンエゴマの小さな株
丹沢山中にて
レモンエゴマはシソ科のシソに近い野草で
葉を見るとアオジソにそっくりです。
しかし葉をちぎり匂いを嗅いでみると
シソとはちょっと違っていて
その名のとおりレモンの香りもあるし
エゴマの香りもします。
ちょっと癖のある香りですが毒はないはず。
アオジソのように薬味として食べられそうです。
そういうわけで、数枚葉を採取して
清川のアトリエに戻り
豆腐の薬味として食べてみました。
レモンエゴマをのせた豆腐
味は・・・微妙・・・
でも、まぁ食べられました。
慣れればいいかも。
毒がないと分かっているものは
こうして試してみるとなにか発見があるかも。
22:46 2011/07/03記 代々木にて
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