フィールド日記

アーモンド
バラ科
Prunus dulcis
2010年2月13日
東京都　小平市


枝の先の冬芽


側芽

桃の近縁で側芽は二つ並んでいてよく似ている。
原産はアジア西南部。
アメリカのカリフォルニア州が最大の産地。
桃と違い果肉は薄く食用にならず
種子のなかの仁（梅干の種の天神様の部分）を
煎るか揚げて食用とする。

東京都薬用植物園にて

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