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素敵なお店って今はすくなくなりましたよね
2008年1月31日
ギンヨウアカシアもつぼみが大きくなってきました
代々木公園にて
飲食店もチェーン店が多くなってきて
サービスはマニュアルにそってそれなりなんですけど
呼んでも聞こえないふりをしたり
本質的な思いやりや気遣いが見えなくて
不快な思いをすることがありますよね。
いくら充実したマニュアルをつくってみても
働いている人が楽しくゆったりと働いていないと
客はそれを敏感に感じて
居心地が悪くなって遠慮してしまいます。
今日はそういう思いを
昼食に入った「そじぼう」というチェーンのお蕎麦屋さんと
夕暮れビールを飲んだ「プロント」という
お酒を出すチェーンのコーヒーショップで感じました。
すてきなマスターが経営する
個人経営のコーヒーショップみたいなお店って
今はすくなくなりましたよね･･･
寂しいよなぁ・・・
22:44 2008/01/31 記
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