フィールド日記

コショウ
コショウ科
Piper nigrum
2006年8月8日
東京都　新宿区



インド原産の料理にかかせない香辛料。

未熟な果実皮つきのまま乾燥させたものが黒コショウ。
熟した実の皮を除き乾燥させたものが白コショウ。

新宿御苑の温室にて。

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