フィールド日記

タイム
シソ科
Tymus vulgaris
2005年7月29日
東京都　渋谷区



コモンタイムとも呼ばれる。
和名はタチジャコウソウ。

香りがよく用途が広いタイムの代表。

肉の臭みを消すのに使われ
ソーセージ作りでは欠かすことができない。

原産はヨーロッパ南部。

代々木公園のハーブ園にて。

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