| フィールド日記 |
ミツバ
セリ科
Cryptotaenia japonica
2004年2月13日
東京都 渋谷区
山渓ポケット図鑑｢春の花｣ 711頁,｢夏の花｣ 102頁
根ミツバとして売っている水栽培のものを食べたあと
その根を水にさし南側の窓辺に置いておくと
ぐんぐんと立派な葉が出てくる。
二度めの収穫とはいえ新鮮で香りも高くてとてもおいしい。
同じ方法でセリも育てられる。
冬の窓辺に育つ緑としても良いものだし
一度おためしあれ！
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