フィールド日記

スイート・マジョラム
シソ科
Origanm majorana
2003年12月28日
東京都 新宿区



マヨラナとも呼ばれるハーブの一種だ。

生の葉はサラダに、乾燥させた葉はレバーなどの煮物に、
枝葉ブーケガルニに使われる。

地中海沿岸地方の原産。

普通夏に花が咲くが
この株には蕾がついていた。

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