フィールド日記
スイート・マジョラム
シソ科
Origanm majorana
2003年12月28日
東京都 新宿区
マヨラナとも呼ばれるハーブの一種だ。
生の葉はサラダに、乾燥させた葉はレバーなどの煮物に、
枝葉ブーケガルニに使われる。
地中海沿岸地方の原産。
普通夏に花が咲くが
この株には蕾がついていた。
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