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フェンネル
セリ科
Foeniculum vulgare
2003年6月29日
東京都 多摩市
和名はウイキョウで 実を完熟一歩手前で収穫して天日乾燥させたものは
生薬として健胃、去痰に使われる。
香味料として肉料理、魚料理、リキュール、ベルモット、菓子
ソースなどに広く使われる。
ヨーロッパ原産。
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