フィールド日記

キョウナ
アブラナ科
Brassica campestris var.japonica
2003年3月9日
東京都　練馬区



ミズナとも呼ぶ。
家庭菜園で見かけた。
エンドウもまだ芽を出したばかりだし
ブロッコリーももう収穫期を過ぎ
畑にはすぐに収穫できそうなものはいくらもないが
キョウナは緑も鮮やかに茂っていた。

白菜やタアサイなどとは同じアブラナ科で
ごく近い関係だが
キョウナは日本で成立した品種だ。

江戸時代に京都で畝に水をいれて作ったので
京都では“水菜”と呼び
京都以外では“京菜”と呼んだそうだ。

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