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パセリ
セリ科
Petroselinum crispum
2002年6月13日
東京都 渋谷区
山渓ポケット図鑑｢秋の花｣106頁
2月26日に紹介した時には
冬中緑色でこんもりとした感じだった我が家のベランダのパセリは
春になって動物が伸びをするような感じで大きくなってきていた。
元気で茂っている葉を時たま摘んで
スパゲッティー・ぺペロンチーノやちょっとつまんでスープにと
ずいぶんお世話になっていて、
成長の妨げになるほど葉をたくさん採らせてもらったが、
今日見たら茎が伸びだし花を咲かせている。
いままでその生命力のおすそ分けで
料理にその新鮮な味と香りを提供してくれた
我が家のパセリに感謝である。
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