| フィールド日記 |
ホウレンソウ
ヒユ科（←アカザ科）
Spinacia oleracea
2002年2月19日
栃木県 栃木市
山渓ポケット図鑑｢秋の花｣216頁
乾いた土のなかに列をなしてホウレンソウがロゼットのように張り付いている。
濃緑色の葉はいかにも栄養が詰まっていそうで味が想像できる。
最近は夏でもスーパーではホウレンソウを売っているが
ひ弱そうで別の野菜のようだ｡
野菜でもなんでもそれぞれに旬があり旬に食べるのが一番旨い。
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